- 3 ETTI DI CARNE MACINATA DI POLLO
- 6 FETTE DI SPECK
- 1 PEPERONE
- 1 CAROTA
- 1 ZUCCHINO
- FORMAGGIO GRANA
- SALE PEPE
- OLIO DI OLIVA
PREPARARE L'IMPASTO PER I NIDI AGGIUNGENDO ALLA CARNE MACINATA DI POLLO , IL FORMAGGIO GRANA , SALE PEPE, UN PO DI OLIO DI OLIVA . L'IMPASTO DEVE RISULTARE MORBIDO , IN CASO NON LO SIA AGGIUNGERE POCO LATTE .
PREPARARE LE VERDURE IN PICCOLI PEZZI E SOFFRIGGERLE VELOCEMENTE NELL'OLIO DI OLIVA PER 3/4 MINUTI . SALARE .
PREPARARE CON LA CARNE DELLE POLPETTE GRANDI COME UNA MANO , DANDO LORO UNA FORMA DI NIDO ( CON UN PICCOLO INCAVO CENTRALE ) , AVVOLGERE POI LA POLPETTA CON UNA FETTA DI SPECK E NELL'INCAVO DISPORVI LE VERDURE SALTATE . SISTEMARE LE POLPETTE IN UNA TEGLIA CON POCO OLIO E CUOCERLE IN FORNO PER 15 MINUTI CIRCA . SERVIRLE CALDE O TIEPIDE CON UNA FRESCA INSALATA DI STAGIONE .
SONO BUONISSIME E FACILI DA PREPARARE , MOLTO INSOLITE NEL GUSTO E NELLA FORMA . SI POSSONO ANCHE UTILIZZARE PER UN ANTIPASTO E PER CENE IN PIEDI . A TAVOLA SI PRESENTANO MOLTO BENE E SONO UN SICURO SUCCESSO . PROVA!!!!!
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