SALSA VERDE

INGREDIENTI :

• 3/4 ETTI DI PREZZEMOLO PULITO
• 1 SCATOLA DI TONNO SOTT'OLIO
• 1 UOVO SODO
• 3 FETTE DI PAN CARRE' BAGNATE  DI ACETO
• 4 ACCIUGHE DISILISCATE
• CAPPERI  DISSALATI  ( UNA MANCIATA )
• 2 PIZZICHI DI PEPERONCINO IN POLVERE
• SOTTACETI ( 2 CETRIOLI - 2 PEZZI DI PEPERONE )
• CONCENTRATO DI POMODORO ( MEZZO TUBETTO )
• OLIO DI OLIVA  Q.B.

PORRE  IL PREZZEMOLO  IL TONNO E L'OLIO DI OLIVA NEL TRITATUTTO , AGGIUNGERE POI MAN MANO TUTTI GLI INGREDIENTI E L'OLIO  FINO A RIDURLI IN UNA CREMA BEN AMALGAMATA . SE LA SALSA VI PIACE PIU' AGRA AGGIUNGERE UN PO DI ACETO . "IL BAGNETTO"  SI CONSERVA IN FRIGORIFERO , PER QUALCHE GIORNO IN UN RECIPIENTE BEN COPERTO DI OLIO .

QUESTA SALSA VERDE O " BAGNETTO" E' VERAMENTE UNA SQUISITEZZA , SI ACCOMPAGNA BENISSIMO  CON  LA CARNE  LESSATA  , MA VI GARANTISCO CHE E' FAVOLOSA ANCHE SEMPLICEMENTE SPALMATA SU UNA FETTA DI PANE PER UNA MERENDA "ALTERNATIVA"  .